The Photo Cookbook: zo maak je de lekkerste gerechten klaar!

Sinds het internet zich goed en wel heeft gevestigd op onze computers en in onze levens, hoeven we voor kookrecepten ons niet per se te wenden tot de traditionele kookboeken.

Tienduizenden websites in alle talen staan voor ons klaar, zodat we de lekkerste gerechten kunnen klaarmaken, en ook de apps met recepten zijn niet van de lucht.

Maar weinig apps en websites hebben evenveel te bieden als de in augustus van dit jaar uitgebrachte app “The Photo Cookbook”, gemaakt door het Duitse ditter.projektagentur GmbH.

Met in totaal 240 recepten is “The Photo Cookbook” uitgebreid, maar niet zó immens groot dat je 90% van de recepten nooit tegen zal komen. Om te beginnen kan je kiezen uit vier categorieën: Snel en Gemakkelijk, Italiaans, Aziatisch en Bakken. (De Mac App is overigens alleen in het Engels, Frans, Nederlands en Duits beschikbaar.)

Onder elk van deze categorieën hangen opnieuw vier groepen (bij Italiaans zijn dat bijvoorbeeld Antipasti, Eerste gang, Tweede gang en Desserts).

Wat de app extra chique maakt, is dat ze optimaal gebruik maakt van de scrollbewegingen in OS X Lion. Dat betekent geen scrollbar aan de zijkant, maar met twee vingers de kolommen naar boven en naar beneden bewegen om alle recepten te zien. Of kies ervoor om in een zijbalk de recepten in één oogopslag onder elkaar in een lijst te zien.

Het mooiste komt echter wanneer het je gelukt is om een gerecht te kiezen. Je ziet dan een pagina met alle ingrediënten in een lijst, én op foto’s. Geen misverstanden meer in de supermarkt of bij de groenteboer dus.

Bovendien kan je met je muis over de verschillende ingrediënten gaan om extra informatie hierover te krijgen, zodat je niet met een vragend gezicht in de winkel hoeft te staan en daarna het ene na het andere bakje in de pan hoeft te kieperen.

Het makkelijkst is als je van tevoren alle ingrediënten klaarzet zoals ze in het gerecht verwerkt dienen te worden. Dan kan je aan het koken slaan, wat bijna niet fout kan gaan dankzij de heldere instructies en de bijhorende foto’s. Hierdoor krijg je een goed beeld van hoe je gerecht er tijdens de verschillende stadia uit zou moeten zien en kan je, indien nodig, op tijd ingrijpen.

Maar zie je jezelf al koken met je dure MacBook op het aanrecht, of met je iMac op de keukentafel? Dat is een nadeel van deze app. Er zijn andere kook-apps die de recepten en foto’s fullscreen en extra vergroot kunnen laten zien, zodat je je notebook een aardig eind van de vetspetters en rondvliegende tomatensaus verwijderd kan houden.

De recepten van “The Photo Cookbook” kan je ook niet eenvoudig printen. Je zal dan met screenshots moeten werken. Het is wel handig dat je via de kook-app de ingrediënten snel even naar jezelf kan emailen.

Heb je de app op je iPhone, iPod Touch of iPad, dan is dit probleem niet relevant natuurlijk, hoewel je dan nog steeds voorzichtig moet zijn je iPad niet in de ovenschaal te deponeren of er kokend water overheen te gooien.

Al deze gekheid op een stokje, The Photo Cookbook is een zeer prettige recepten-app. Mooie foto’s en goede uitleg van ingrediënten.

Verder is het enige puntje van kritiek dat het, hoewel elke dag een feestje mag zijn, geen dagelijkse kost is. Het zijn vaak dure en ongewone ingrediënten die je nodig hebt en waarschijnlijk maar één keer gebruikt. Maar voor een speciale gelegenheid is het weer uitermate geschikt.

Voor € 12,99 is “The Photo Cookbook” uit de Mac App Store te plukken en kan je meer dan een half jaar achter elkaar de lekkerste gerechten op tafel zetten!

Voor € 3,99 kan je de iPhone en iPad versie van “The Photo Cookbook” downloaden in de App Store.

Meer info over “The Photo Cookbook” kan je terugvinden op de website.

En tegen de tijd dat je door de recepten heen bent, zijn er hopelijk weer nieuwe updates beschikbaar.